Jei norite paruošti minkštą naminį desertą be miltų ir cukraus, rekomenduoju išbandyti varškės tortą. Jis išeina minkštas, purus ir turi malonų grietinėlei/varškei būdingą skonį. Kad varškės masė būtų vienalytė ir švelni, varškę geriau prieš tai pertrinti per sietelį arba sutrinti trintuve.
Pasakysiu, kaip aš ruošiu varškės tortą be miltų ir cukraus.
Ko reikės:
- varškė – 500 g;
- stevija – 2 a.š.;
- avižinės sėlenos – 4 v.š.;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- kakava – 2 v.š.;
- kiaušinio baltymas – 1 vnt.
Kaip aš gaminu varškės tortą:
200 gramų varškės sumaišykite su avižinėmis sėlenomis ir kakava, gerai išmaišykite. Formą išklokite kepimo popieriumi ir į ją dėkite dalį varškės mišinio su sėlenomis, išlyginkite paviršių.
Likusią varškę sumaišykite su stevija, įmaišykite kiaušinius ir baltymą.
Panaudodami trintuvą sutrinkite varškę su kiaušiniais iki vientisos masės.
Supilkite varškės masę į kepimo formą, viršų pabarstykite likusiu varškės mišiniu su sėlenomis. Kepkite 180 °C temperatūroje 40–45 minutes.
Paruoštą desertą rekomenduoju pabarstyti cukraus pudra. Išeina puikus naudingesnis desertas: 100 g produkto yra apie 16,6 g baltymų.
Pageidaujant į varškės įdarą taip pat galima įmaišyti razinų arba riešutų. Skanaus!
