Vištienos kepenėlių ir tarkuotų bulvių blyneliai — gardus receptas iš 1 kg kepenėlių
Šiandien pasidalinsiu sotiems namų vakarienės variantu, kuris gaminamas iš paprastų produktų. Kalba apie vištienos kepenėles su bulvėmis. Tai universalus patiekalas, tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Dalinuosi savo receptu sultingoms vištienos kepenėlėms su bulvių garnyru.
Ko reikės:
- vištienos kepenėlės – 1 kg;
- miltai – 6 valg. šaukštai;
- bulvės – 400 g;
- juodieji pipirai;
- svogūnas – 1 vnt.;
- druska;
- česnakas – 1 skiltelė;
- kiaušiniai – 4 vnt.
Kaip ruošiu vištienos kepenėles su bulvėmis:
Vištienos kepenėles reikia užpilti šaltu sūdyto vandens ir palikti 15 min. Tuo metu nulupame bulves ir sutarkuojame jas stambia tarka. Panašiai sutarkuojame svogūną, į mišinį įmušame kiaušinius. Per česnako spaudiklį į masę išspaudžiame česnako skiltelę, pasūdome ir gerai išmaišome.
Nusausiname vandenį nuo kepenėlių, supjaustome jas mažais gabalėliais, pašalinę visus nereikalingus priedus. Sudedame kepenėles į bulvių masę, pabarstome miltais ir išmaišome.
Į keptuvę su augaliniu aliejumi dedame porcijas bulvių ir kepenėlių masės. Kepame mažas blyneles po 3 min. iš abiejų pusių, uždengus dangčiu.
Gaunasi paprasti kepenėlių ir bulvių blyneliai su traškia plutele. Patiekti galima su grietine ir žalumynais.
