Kai norisi palepinti šeimą gardžia naminė kepine, neiššvaistant daug laiko tešlos minkyti ir formuoti, verta pagaminti tingius pyragėlius su faršu. Šis patiekalas išeina greitas, sotus ir labai gardus. Sultingas mėsos įdaras, švelni tešla ir auksinė plutelė kepant keptuvėje paverčia šiuos pyragėlius tikru išsigelbėjimu užimtomis dienomis. Dalinuosi savo greitu faršo pyragėlių receptu.
Reikalinga tešlai:
- Kefyras — 250 ml;
- Soda — ½ a.š.;
- Druska — 1 a.š.;
- Kiaušinis — 1 vnt.;
- Miltai — 6 valgomieji šaukštai;
Įdarui:
- Faršas — 300 g;
- Svogūnai — 2 vnt.;
- Svogūnų laiškai;
- Petražolės;
- Krapai;
- Druska;
- Juodieji pipirai;
- Paprika.
Kaip gaminu tingius pyragėlius:
Kefyrą sumaišome su soda ir palaukiame reakcijos. Į mišinį suberiame druską, įmušame kiaušinį, dedame miltus ir išmaišome.
Į keptuvę įkaitiname augalinį aliejų ir dedame 20 g sviesto.
Įdedame faršą į keptuvę ir apkepiname. Smulkiai supjaustome svogūnus ir dedame prie faršo, kepame kartu, kol išgaruoja skystis.
Į faršą dedame juoduosius pipirus, druską ir papriką, išmaišome. Kapojame krapus, svogūnų laiškus ir petražoles.
Dedame faršą ir žoleles į tešlą ir gerai išmaišome.
Į keptuvę su augaliniu aliejumi dedame nedidelėmis porcijomis tešlą ir kepame iki auksinės plutelės iš abiejų pusių.
Išeina skanūs ir paprasti pyragėliai su faršu. Šis greitas receptas tinka pusryčiams arba užkandžiui.
Gero apetito!
