Pačiu paprasčiausiu, bet visuomet pageidaujamu patiekalu dažnai laikomos bulvės. Jas galima kepti, virti, kepti keptuvėje. Šis garnyras niekada neatsibosta. Net be mėsos ar žuvies bulves galima derinti su įvairiais padažais, taip paversdami jas savarankišku patiekalu.
Keptos bulvės puikiai dera su česnakiniu padažu. Jos tampa ryškesnio skonio ir įgauna būtent tą česnakinį aromatą.
Jei ilgai galvojate, ką paruošti vakarienei, šis keptų bulvių su česnakiniu padažu receptas tikrai pravers.
Ingredientai:
- Bulvės — 1 kg;
- Augalinis aliejus;
- Sviestas — 30 g;
- Česnakas — 6 skiltelės;
- Druska;
- Juodieji maltieji pipirai;
- Krapai;
- Petražolės.
Bulvių paruošimas su padažu:
Ant kiekvienos bulvės padarome nedidelius įpjovimus, sudedame į puodą ir verdame 10 minučių nuo užvirimo. Išvirtas bulves patepkite augaliniu aliejumi ir apibarstykite druska bei juodaisiais pipirais iš visų pusių.
Išdėliokite bulves ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, ir kepkite 200 °C temperatūroje 15–20 minučių arba iki iškepimo. Paruošimą patikrinkite dantų krapštuku.
Česnaką su lukštu įvyniokite į foliją ir kepkite kartu su bulvėmis. Susmulkinkite krapus ir petražoles, česnaką sutrinkite iki tyrės ir sumaišykite su žalumynais.
Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su česnakiniu padažu, aptepkite juo kiekvieną bulvę.
Išeina paprastos keptos bulvės su česnakiniu padažu.
Kad bulvės ne tik neišdžiūtų orkaitėje, bet įgautų blizgesį ir minkštumą, rekomenduojama naudoti riebalų mišinį. Augalinis aliejus atsakingas už traškią plutelę (jis mažiau linkęs degti), o sviestas, pridėtas prie česnakinio padažo pabaigoje, suteikia kreminį, švelnų skonį.
