Naminiai sluoksniuoti sausainiai — paprastas ir skanus kepinys prie arbatos: išorėje traškūs, viduje švelnūs. Paruošti tokį desertą gali kiekviena namų šeimininkė, nes jis nereikalauja ypatingų įgūdžių.
Jei įdėsite šiek tiek vanilinio cukraus, virtuvėje pasklis tas namų jaukumo aromatas, pažįstamas daugeliui iš vaikystės. Papasakosiu apie naminių sausainių receptą, kuris patinka man ir mano vaikams.
Ko reikės:
- Miltai — 350 g;
- Sviestas — 150 g;
- Cukrus — 2 š. š.;
- Kiaušinis — 1 vnt.;
- Pienas — 50 ml;
- Vanilinis cukrus;
- Sausos mielės — 1,5 a. š.;
- Druska — žiupsnelis.
Kaip gaminu naminius sausainius:
Kiaušinį sumaišome su pienu, cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska. Ištirpiname sviestą ir įpilame į kiaušinių mišinį.
Po truputį beriame miltus ir mieles, minkome elastingą, nelimpančią tešlą. Paliekame tešlą šiltoje vietoje pusvalandžiui, tuomet iškočiojame ploną sluoksnį.
Pabarstome pusę lakšto cukrumi, uždedame antrą lakštą. Vėl pabarstome dalį lakšto cukrumi ir dar kartą uždengiame antra dalimi.
Pakartojame veiksmus 4–5 kartus, nuolat iškočiojant sluoksnius tešlos.
Gautą storą tešlos kvadratą pabarstome cukrumi ir pjaustome mažais kvadratėliais.
Išdėliojame sausainius ant skardos ir kepame 180 °C temperatūroje 18–20 minučių. Išeina švelnūs ir aromatingi sluoksniuoti sausainiai.
Skanaus!
