Sotios kasdienės salotos su pupelėmis ir pomidorais — paruošiamos per 5 minutes
Žinau vieną paprastą, sultingą ir sotią kasdienio užkandžio versiją, kurią galima paruošti vos per kelias minutes. Tai salotos su pupelėmis, pomidorais, saldžiąja paprika ir netgi graikiniais riešutais. Salotos paslaptis – netradicinė padažo kombinacija.
Parodysiu sotrių pupelių salotų receptą, paruošiamą per 5 minutes.
Ko reikės:
- konservuotos pupelės – 300 g;
- graikiniai riešutai – 20 g;
- pomidorai – 3 vnt.;
- krapai arba petražolės – kuokštelis;
- raudonas svogūnas – ½ vnt.;
- saldžioji paprika – ½ vnt.
Ko reikia padažui:
- nerafinuotas augalinis aliejus – 3 š. l.;
- druska;
- citrinos sultys – 2 š. l.;
- medus arba cukrus – 1 a. š.;
- česnako skiltelė.
Kaip paruošti pupelių salotas:
Pomidorus ir nuluptą saldžiąją papriką supjaustome nedideliais kubeliais. Raudoną svogūną pjaustome žiedais arba pusžiedžiais.
Smulkiai pjaustome krapus arba petražoles, kartu su pupelėmis dedame į salotas prie svogūno, pomidoro ir paprikos. Graikinius riešutus smulkiai supjaustome peiliu ir beriame į salotas.
Padažui prie augalinio aliejaus ir citrinos sulčių per spaudiklį praeiname česnako skiltelę. Vietoje citrinos sulčių galima naudoti obuolių actą.
Į padažą pridedame medų arba cukrų, pasūdom ir išmaišome. Salotas pasūdom ir užpilame paruoštu padažu, gerai išmaišome.
Gaunasi paprastos ir sotios pupelių salotos. Jos skiriasi nuo įprastų salotų skoniu – padažas atskleidžia daržoves nauju atspalviu.
Į padažą pridėkite žiupsnelį rūkyto paprikos miltelių kartu su česnaku. Tai suteiks salotoms lengvą dūminį aromatą, kuris puikiai dera su pupelėmis ir riešutais.
Gero apetito!
