Vienas švelniausių, erdviausių ir minkštiausių pyragų su sluoksniuota tešla, aromatingiausiu sviestiniu kremu ir lengvomis citrusinių vaisių natomis.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- sluoksniuotos tešlos, 500 g;
- apelsinų sultys ir cukrus;
- apelsinai, 3 vnt. (kad būtų 300 g minkštimo);
- cukrus, 2 šaukštai;
- kukurūzų arba bulvių krakmolo, 2 šaukštai;
- cukraus pudra, 3 šaukštai;
- apelsino žievelės, 1 arb. šaukštelis;
- riebi grietinėlė, 350 g;
- natūralus jogurtas, 250 g.
Virimo procesas
Išimkite tešlą iš šaldiklio ir atitirpinkite, tada išpjaukite apskritimus, kad jie tilptų į jūsų kepimo formą. Subadykite apskritimus šakute, patepkite vandeniu, pabarstykite cukrumi ir sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Antrą pyrago sluoksnį gaminkite tokiu pačiu būdu, bet supjaustykite jį į 12 trikampių ir išdėliokite juos ant kepimo skardos. Šakute išbadykite skylutes, patepkite vandeniu ir pabarstykite cukrumi.
Kepkite visus pyragėlius 200 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.
Nutarkuokite apelsino žievelę, nulupkite ir supjaustykite minkštimą gabalėliais. Sumaišykite su cukraus pudra, krakmolu ir žievele ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Atvėsinkite.
Atšaldytą grietinėlę išplakite iki purumo ir tirštos masės, suberkite cukraus pudrą ir išplakite iki vientisos masės.
Į grietinėlę įpilkite tiršto jogurto, riebios grietinėlės arba grietinės ir plakite iki purumo.
Suformuojame tortą į žiedą, ant viso torto sluoksnio tepdami sviestinį kremą, citrusinių vaisių putėsius, grietinėlę ir vėl putėsius.
Uždenkite antrojo pyrago sluoksnio trikampiais ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
Štai paprastas ir gardus pusryčių desertas, kurį galite pasigaminti naudodami paruoštą sluoksniuotą tešlą, citrusinių vaisių putėsius ir sviestinį kremą.
