Tortas „Maša“ – tai švelnus naminis desertas su minkštais koržais, kvapniais obuoliais ir vaniliniu užpilamu kremu, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Toks naminis tortas tinka įvairioms progoms, o pagaminti nėra sudėtinga.
Dalinuosi šiuo paprastu naminiu desertu su užpilamu kremu arbatos vakarėliui ar šeimos susibūrimui.
Kam reikės koržams:
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- kepimo milteliai – 8 g;
- cukrus – 100 g;
- miltai – 350 g;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- sviestas – 50 g;
- augalinis aliejus – 80 g.
Kremui reikės:
- pienas – 400 ml;
- grietinėlė – 180 g;
- trynys – 1 vnt.;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- kukurūzų krakmolas – 2 v. š.;
- cukrus – 3 v. š.
Įdarui reikės:
- obuolys – 1 vnt.;
- citrinos sultys;
- cukrus – 1 v. š.
Kaip gaminu tortą „Maša“:
Kiaušinius išplakame su vaniliniu ir paprastu cukrumi, įmaišome augalinį aliejų ir ištirpintą sviestą. Suberiame miltus, įdedame kepimo miltelius ir išminkome elastingą, nelimpančią tešlą.
Nusipjauname nedidelį tešlos gabalėlį, uždengiame maistine plėvele ir dedame į šaldiklį. Didesnę tešlos dalį išklotame formos dugną ir šonus, dedame į šaldytuvą 15 minučių.
Įdarui nulupame obuolį ir supjaustome mažais kubeliais. Dedame obuolius į keptuvę, pabarstome cukrumi ir apšlakstome citrinos sultimis.
Ant vidutinės ugnies verdame obuolius, kol išgaruoja skystis, tada dar troškiname 5 minutes. Kremui mažame puode sumaišome pieną su tryniu, cukrumi, vaniliniu cukrumi ir kukurūzų krakmolu.
Kaitiname masę ant vidutinės ugnies, kol ji sutirštėja, tuomet nukeliame nuo ugnies. Supilame grietinėlę į paruoštą kremą ir išmaišome.
Į kremą dedame patroškintus obuolius, išmaišome ir visą kremą sudedame ant tešlos pagrindo formoje.
Mažą tešlos gabalėlį užtarkuojame ir pabarstome drožlėmis torto viršų.
Kepame tortą 180 laipsnių temperatūroje iki auksinės plutelės. Gaunasi švelnus, kvapnus naminis tortas „Maša“.
Skanaus!
