Traškios krabų salotos per 15 minučių: agurkai, krabų lazdelės, kukurūzai ir kiaušiniai — puiki vasarinė užkanda
Jei reikia paruošti ką nors lengvo, ryškaus ir neįprasto, verta išbandyti salotas „Traškus krabas“. Šis salotų su krabų lazdelėmis receptas jau seniai pamėgtas dėl sėkmingo ingredientų derinio ir gardaus traškumo. Salotoms reikia labai nedaug produktų.
Dalinuosi savo salotų receptu kaip užkandžiu šventiniam stalui.
Ko reikės:
- Agurkai – 3 vnt.;
- Krabų lazdelės – 200 g;
- Konservuoti kukurūzai – 150 g;
- Virti kiaušiniai – 3 vnt.;
- Svogūnas – 1 vnt.;
- Petrželė – nedidelis kuokštelis.
Marinatui reikės:
- Cukrus – 1 arbat. šaukšt.;
- Druska – žiupsnelis;
- Obuolių actas – 1 valg. šaukštas;
- Vanduo – 3 valg. šaukštai.
Padažui:
- Majonezas arba grietinė;
- Druska.
Paruošimas
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pabarstykite druska ir cukrumi, įpilkite obuolių acto ir vandens. Palikite svogūną marinatuose 10–15 minučių.
Agurkus ir krabų lazdelės supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite jas į salotų dubenį, pridėkite konservuotus kukurūzus.
Virkytus kiaušinius smulkiai supjaustykite ir įdėkite į salotas kartu su marinuotu svogūnu. Iš anksto nupilame marinato skystį nuo svogūno. Susmulkinkite petrželę, įberkite į salotas, užpilkite majonezu arba grietine ir pagal skonį pasūdykite.
Išeina paprastos ir gaivios salotos iš daržovių ir krabų lazdelėlių. Puikus pasirinkimas užkandžiams arba vasaros vaišėms.
Šios salotos itin tinkamos karštomis dienomis, kai nenori ilgai stovėti prie viryklės, bet norisi kažko gaivaus ir sultingo. Jei svogūną pamarinuosite 15 minučių šiltame vandenyje su cukrumi ir obuolių actu, jis praras rūgštumą ir įgaus malonų saldžiarūgštį traškumą. Imkite mažus, naminės veislės agurkus ir smulkiai juos pjaustykite kartu su krabų lazdelėmis, kad salotų tekstūra būtų vientisa ir švelni. Vietoje gryno majonezo dažnai maišau jį pusiau su riebiąja grietine.
Skanaus!
