Šokoladiniai kepiniai gali būti ne tik skanūs, bet ir stebėtinai paprastos sudėties. Pavyzdžiui, toks yra šokoladinis keksiukas, gaminamas be cukraus ir be miltų. Intensyvaus skonio paslaptis – kokybiški kakavos milteliai ir prinokę bananai.
Dalinuosi savo šokoladinio keksiuko be miltų ir be cukraus receptu, kuris patinka visiems.
Ko reikės:
- Avižiniai dribsniai – 130 g;
- Karštas pienas – 260 ml;
- Bananai – 2 vnt.;
- Kiaušiniai – 2 vnt.;
- Kakavos milteliai – 2 šaukštai;
- Kepimo milteliai – 10 g;
- Druska – žiupsnelis.
Kaip ruošiu šokoladinį keksiuką:
Užpilame avižinius dribsnius karštu pienu ir paliekame po dangčiu 10–15 minučių. Bananus sutriname iki tyrės ir įmaišome į avižines dribsnes.
Į tą patį įmušame kiaušinius ir išmaišome. Į tešlą suberiame kepimo miltelius, kakavą ir druską, išmaišome.
Supilame tešlą į kekso formą ir kepame 180 °C temperatūroje 25–30 minučių. Keksiuko kepimo patikrinimui naudojame medinį pagaliuką: jis turi išeiti sausas.
Gaunasi minkštas, aromatingas keksiukas be miltų ir be cukraus. Puiki alternatyva sveikiems užkandžiams ir pusryčiams.
Gero apetito!
