Troškinti kopūstai – patiekalas, kuris patiks kiekvienam. Vienas paprastas triukas pavers jį tikru hitu: tereikia į receptą įberti šaukštą pomidorų pastos. Šis mažas akcentas pavers kopūstus tokiais gardžiais, kad net tie, kurie anksčiau nebuvo dideli jų gerbėjai, garantuotai paprašys dar.
Ingredientai:
Pusė jauno kopūsto galvos
1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
1 svogūnas
1 morka
Druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį
1/2 arbatinio šaukštelio cukraus
1 valgomasis šaukštas sviesto
Kopūstą smulkiai supjaustykite, svogūną supjaustykite kubeliais, morkas – plonomis juostelėmis. Įkaitinkite keptuvę ir pirmiausia pakepinkite svogūnus bei morkas. Po 2 minučių sudėkite kopūstą ir pakepinkite, kol suminkštės.
Tada keptuvės centre padarykite vietos ir įdėkite mūsų slaptą ingredientą – šaukštą pomidorų pastos. Dabar suberkite cukrų, viską išmaišykite ir įpilkite šiek tiek vandens.
Uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite daržovėms troškintis 15 minučių. Dabar nukelkite nuo ugnies ir įdėkite sviesto. Tai suteiks kopūstams dar daugiau skonio.
Kopūstus galima patiekti kaip atskirą patiekalą arba kaip garnyrą prie mėsos.
