Papasakosiu apie greitą ir paprastą naminį kepinį, kuris pripildys virtuvę maloniu vaisių aromatu. Tai obuolių blynų receptas. Jie gaunasi minkšti viduje, su auksine plutele ir švelniais obuolių gabalėliais kiekviename kąsnyje.
Paruoškime kartu obuolių blynus, kurie sužavės visus namuose.
Ko reikės:
- kefyras 2,5% – 300 ml;
- obuoliai – 180 g;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- miltai – 270 g;
- cukrus – 2 šaukštai;
- soda – 2,5 g;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- druska – 2 g.
Kaip gaminu obuolių blynus:
Šildome kefyrą iki šilto. Nulupame obuolius ir supjaustome mažais kubeliais.
Kiaušinį sumaišome su druska, įberiame paprastą ir vanilinį cukrų. Gerai išmaišome ir supilame šiltą kefyrą.
Maišome ingredientus tol, kol ištirps cukraus grūdeliai. Sūdą sumaišome su miltais ir palaipsniui beriant įmaišome į kiaušinio masę.
Minkome tirštą tešlą, kuri krenta nuo mentelės. Sudedame obuolius į tešlą ir išmaišome iki tolygumo.
Paliekame tešlą 10 minučių šiltoje vietoje. Tuo tarpu įkaitiname aliejų keptuvėje ir dedame porcijas blynelių ant karštos keptuvės paviršiaus.
Kepame blynus iš abiejų pusių iki aukso rudumo. Paruoštus blynus dedame ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų perteklinis aliejus.
Vaikai juos mėgsta valgyti karštus, pabarstytus cukraus pudra arba su grietine. Tai greitas ir paprastas patiekalas, kuris suteikia jaukumo rytais.
Skanaus!
