Kiekvieną rytą gaminu varškės rutuliukus vietoje virtinių — purūs kaip debesėlis, vaikams patinka
Varškės kamuoliukai (kolobkai) – vienas mėgstamiausių naminių desertų daugelio vaikų dėl švelnios tekstūros ir varškės skonio. Jie primena vaikystės skonius, šeimines arbatos pertraukėles ir jaukias savaitgalių pusryčių tradicijas.
Dalinuosi patikrintu varškės rutuliukų receptu, kuris nustebins paprastumu ir puikia struktūra – taps mėgstamu visos šeimos skanėstu.
Ką reikės:
- Varškė – 500 g;
- Kiaušinis – 1 vnt.;
- Druska – žiupsnelis;
- Miltai – 3 v.š.;
- Sviestas – 50 g;
- Grietinė.
Paruošimas:
Sumaišykite varškę su druska ir kiaušiniu, įberkite miltus. Išminkyti elastingą varškės masę ir formuokite nedidelius rutuliukus.
Kiekvieną rutuliuką dėkite po vieną į verdantį pasūdytą vandenį. Verdate, nuolat maišydami, kol jie iškils į paviršių.
Verdate varškės rutuliukus dar kelias minutes, tada sudedate į dubenį prie sviesto. Patiekite rutuliukus ant „pagalvėlės” iš grietinės.
Gaunasi švelnūs varškės rutuliukai, primenantys tingius virtinius. Taip pat galite patiekti su kondensuotu pienu arba uogiene.
Kad varškės masė neliptų prie rankų ir rutuliukai susiformuotų greitai bei tolygiai, prieš formuojant kiekvieną rutuliuką sušlapinkite delnus šaltame vandenyje.
Gero apetito!
