Tai paprastas, bet labai skanus kepinys, kuris žavi auksine plutelė ir tempiančiu sūrio įdaru. Kalbu apie paplotėlius su sūriu.
Toks patiekalas gaminamas greitai, nereikalauja sudėtingų ingredientų ir visuomet pavyksta. Karšti naminiai sūriniai paplotėliai puikiai tinka pusryčiams, užkandžiui arba kaip priedas prie pirmųjų patiekalų.
Dalinuosi patikrintu receptu, kuris leidžia paplotėliams apskrusti išorėje ir išlikti tempusiems viduje.
Ko prireiks:
- 400 ml pieno;
- 2 kiaušiniai;
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos;
- ½ arbatinio šaukštelio pipirų mišinio;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos;
- 3 šaukštai augalinio aliejaus;
- 200 g miltų;
- 200 g mocarelos ir kito pusiau kieto sūrio.
Paruošimas
Pieną sumaišykite su kiaušiniu, paprika, pipirų mišiniu ir druska. Įpilkite augalinio aliejaus, suberkite miltus.
Užminkykite tirštą tešlą; pageidaujant įmaišykite smulkintą žalumyną (žalius svogūnus ir krapus). Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi ir įpilkite tešlos. Kepkite paplotėlį iš vienos pusės, apverskite į kitą.
Ant vienos paplotėlio dalies dėkite įdarą, uždenkite antra dalimi kaip kišenėlę. Kepkite „konvertuką“ iš abiejų pusių, kol susidarys rusva plutelė.
Iškepusius paplotėlius patepkite sviestu. Gaunasi skanus naminis užkandis.
Paslaptis šio recepto – blyno pagrindas su paprika, kuri apskrunda iki auksinės plutelės, ir sultingas įdaras iš dviejų rūšių sūrio. Rezultatas – traški išorė ir itin sultingas vidus, puikiai tinkantis greitam rytiniam užkandžiui.
Skanaus!
