Varškės bandelės orkaitėje – tai ta greita naminė kepinių rūšis, kurią galima paruošti be ilgai minkomos tešlos. Tokios sultingos bandelės dings nuo stalo dar karštos, nes visada išeina minkštos ir aromatingos. Svarbu teisingai pasirinkti varškę: geriau rinktis ūkinę, ji suteikia sodresnį skonį.
Pateiksiu savo paprastą naminį varškės bandelių receptą — po jo greičiausiai nebesinorėsite pirkti kepinių parduotuvėje.
Ką reikės:
- kiaušiniai — 2 vnt.;
- grietinė — 130 g;
- varškė — 180 g;
- cukrus — 2 a.š.;
- miltai — 150 g;
- druska — 2 žiupsneliai;
- soda — 4 g;
- kepimo milteliai — 3 g.
Kaip gaminu varškės bandeles:
Į dubenį sudedu kiaušinius, pridedu varškę ir grietinę, pasūdau ir viską sutrinu trintuvu iki vienalytės masės. Perkuščiu į mišinį miltus, druską, cukrų, kepimo miltelius ir sodą. Jei norite saldžiau, įdėkite 5–6 arbatinius šaukštelius cukraus.
Maišau lipnią tešlą šaukštu, palieku 10 minučių pastovėti. Šaukštu kaupiu tešlą ir dedu ant kepimo skardos nedideles bandeles.
Kepu bandeles 180 laipsnių temperatūroje 7 minutes aerogrilyje arba orkaitėje. Išeina minkštos, porėtos bandelės pusryčiams.
Kad bandelės būtų dar skanesnės ir aromatingesnės, į paruoštą tešlą įmaišykite saujelę nuplautų razinų arba smulkiai pjaustytų cukatų; prieš dedant į orkaitę pabarstykite viršų cinamonu su cukrumi.
Gero apetito!
