Kartais šeimos ar draugų susibūrimams reikia paruošti ką nors greito ir paprasto. Tokiu atveju puikiai tiks užkandis iš lavašo su grybais, traškia plutele, aromatingu įdaru ir tirpstančiu sūriu. Šis karštas lavašo užkandis tikrai nieko nepaliks abejingo – sotus patiekalas, kuris visuomet dingsta pirmas nuo stalo.
Pasidalinsiu savo lavašo su grybais receptu keptuvėje, kuris pravers tiek kasdien, tiek priimant svečius.
Ko mums reikės:
- Lavašas — 5 lapai;
- Svogūnas — 1 vnt.;
- Šampinjonai — 800 g;
- Saldžioji paprika — 2 vnt.;
- Česnako skiltelės — 2 vnt.;
- Kietasis sūris — 100 g;
- Kiaušiniai — 2 vnt.;
- Pienas — 3 šaukštai;
Kaip aš gaminu lavašo užkandį:
Svogūną ir grybus supjaustome mažais kubeliais ir beriame į keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepame grybus, kol išgaruos visa drėgmė, pagardiname druska ir pipirais.
Supjaustome saldžiąją papriką mažesniais gabalėliais, smulkiai pjaustome česnaką ir pridedame prie grybų. Toliau trumpai apkepame daržoves kartu su grybais.
Į paruoštą įdarą beriame tarkuotą sūrį ir išmaišome. Lavašą padaliname į didesnius stačiakampius, ant vieno krašto dedame grybų masę.
Suvyniojame įdarą į ritinėlį, užlenkiame lavašo kraštus. Kitame inde išplakame kiaušinį ir sumaišome su pienu.
Keptuvėje įkaitiname truputį augalinio aliejaus, apvoliojame ritinėlius kiaušinio mišinyje. Dedame ritinėlius į keptuvę ir kepame iš abiejų pusių iki auksinės plutelės.
Dedame ritinėlius ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų perteklinis aliejus. Taip gaunasi paprastas lavašo užkandis su grybais ir sūriu.
Skanaus!
