Kaip picerijoje, tik paprasčiau: ruošiame minkštą picą su marinuotais agurkėliais ir sūriu
Naminę picą gaminame, kai norisi ko nors paprasto, naminio — tarsi iš picerijos, bet savo rankomis. Greita pica orkaitėje pavyksta kiekvienai šeimininkei. Tešlos receptas labai paprastas ir nereikalauja daug ingredientų. Paprastai naminei picai paruošti prireikia apie 20 minučių.
Greita pica gaminama iš nedaugelio produktų, kurie dažniausiai būna šaldytuve. Picos įdaras gali keistis pagal asmeninius pageidavimus.
Pasigaminsime namuose.
Ingredientai tešlai:
- pienas — 400 ml;
- kiaušiniai — 2 vnt.;
- milti — 200 g;
- kepimo milteliai — 1 arbat. š.;
- druska.
Ingredientai įdarui:
- sūris;
- dešra;
- marinuoti agurkėliai;
- pomidoras;
- kečupas;
- prieskoniai;
- druska.
Naminės picos paruošimas:
Smulkiai supjaustykite dešrą, marinuotus agurkėlius, supjaustykite pomidorą. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
Tešlai į dubenį su pienu įmuškite kiaušinius ir įberkite druskos, išmaišykite. Į mišinį suberkite miltus ir kepimo miltelius, išmaišykite, kad gautųsi skysta tešla.
Galima į tešlą įdėti prieskonių. Į tešlą suberkite dešrą, marinuotus agurkėlius, pomidorus ir išmaišykite.
Kepti skardą išklokite kepimo popieriumi ir išpilkite ant jo tešlą. Kepkite pica 170 laipsnių 20 minučių.
Prieš 5 minutes iki iškepimo picos viršų pabarstykite sūriu ir grąžinkite į orkaitę. Paruoštą picą patepkite kečupu, pabarstykite prieskoniais ir patiekite prie stalo.
Kad pica nepavirstų į omletą, į tešlą įdėkite provanso žolelių arba džiovinto baziliko. Be to, prieš dėdami įdarą pirmiausia išlietoje tešloje nupieškite tinkleliu iš kečupo — taip padažas įsigers į pagrindą iš vidaus ir skonis bus sodresnis, tarsi iš itališkos krosnies.
