Greitai paruošiama vištiena su moliūgu kremiškame česnakiniame padaže
Kai reikia paruošti kažką neįprasto šventiniam stalui, galima išbandyti vištienos su moliūgu receptą aromatingame česnakiniame padaže. Sultingas mėsa puikiai dera su švelniu daržovių garnyru. Troškintas moliūgas suminkštėja, įgauna malonų saldumą ir puikiai dera su česnaku bei vištiena.
Dalinuosi vištienos ir moliūgo receptu česnakiniame padaže.
Ką reikės:
- vištiena – 600 g;
- kalendra – 2 šakelės;
- augalinis aliejus – 2 v.š.;
- česnakas – 2 skiltelės;
- sviestas – 30 g;
- kreminis sūris – 1 v.š.;
- paprika – ½ a.š.;
- grietinė – 3 v.š.;
- čiobrelis – 1 šakelė;
- moliūgas – 700 g;
- druska.
Kaip gaminu vištieną su moliūgu česnakiniame padaže:
Supjaustykite vištienos filė nedideliais gabalėliais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir įpilkite augalinio aliejaus. Ant stiprios ugnies apkepkite vištieną iki auksinės plutelės.
Pagardinkite vištieną druska ir pipirais, uždenkite dangčiu ir kepkite ant vidutinės ugnies dar 2–3 minutes. Įdėkite čiobrelių šakelę ir pabarstykite papriką.
Nuluptą moliūgą supjaustykite stambiais kubeliais ir sudėkite prie vištienos. Toliau kepkite vištieną ir moliūgą po dangčiu dar 8 minutes.
Padažui į grietinę įmaišykite kreminį sūrį, česnako skilteles išspauskite per spaustuką. Smulkiai sukapokite kalendrą ir įberkite į padažą.
Keptuvėje su vištiena ir moliūgu padarykite įdubą, įdėkite padažą ir viską išmaišykite. Po dangčiu troškinkite patiekalą apie 5 minutes ant silpnos ugnies.
Palikite mėsą su moliūgu padaže pastovėti dar 5–7 minutes, kad šiek tiek atvėstų. Gaunasi minkštas, švelnus moliūgas kartu su sultinga kepta vištiena ir padažu.
Skanaus!
