Skanus naminis desertas nebūtinai turi būti sudėtingas. Iš to, kas randama šaldytuve, galima greitai paruošti kvapnų ir minkštą obuolių vyniotinį. Svarbiausia žinoti šį paprastą, greitą receptą — jis pavyksta visiems.
Ko reikės:
- obuoliai – 4 vnt.;
- kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis;
- vanilinis cukrus – 3 arbatiniai šaukšteliai;
- miltai – 120 g;
- cinamonas – 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus – 120 g;
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- druska – žiupsnelis.
Kaip gaminu obuolių vyniotinį:
Nulupame obuolius ir išimame sėklalizdes, sutarkuojame stambia tarka. Pridedame obuoliams šaukštą vanilinio cukraus ir cinamono, išmaišome.
Tešlai į gilesnį indą įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir išplakite iki purumo. Pridėkite prie cukraus vanilinį cukrų ir palaipsniui suberkite cukrų į kiaušinius, tęsdami plakimą mikseriu. Išplakame kiaušinius su cukrumi iki šviesios, purios masės.
Sumaišome miltus su kepimo milteliais ir persiejame į kiaušinių masę, išmaišome švelnią, purią tešlą.
Išklokite kepimo skardą kepimo popieriumi, lengvai apipurkškite augaliniu aliejumi ir paskleiskite obuolių sluoksnį. Ant obuolių sluoksnio užpilkite tešlą ir tolygiai paskirstykite po apatiniu sluoksniu.
Kepame biskvitą su obuoliais antrame nuo apačios orkaitės lygyje esant 180 laipsnių apie 20 minučių. Išimame biskvitą iš skardos ir apverčiame taip, kad įdaras būtų viršuje. Susukame biskvitą į vyniotinį, nuimame kepimo popierių, dedame ant siūlės ir leidžiame atvėsti.
Gaunasi skanus, kvapnus biskvitinis vyniotinis su obuolių įdaru.
Gero apetito!
