Traškūs sluoksniuotos tešlos pyragėliai su sūriu ir špinatais — greitas kepinys be mielių
Sluoksniuotos tešlos sūriniai pyragėliai – puikus sprendimas, kai reikia greitai paruošti ką nors gardaus prie arbatos. Šiuose pyragėliuose dera auksinė traški plutelė, minkštas įdaras ir kvapnus ištirpęs sūris. Dalinuosi paprastu būdu, kaip pagaminti greitus sūrius pyragėlius.
Ko reikės:
- svogūnas – 1 vnt.
- druska
- kietasis sūris – 130 g
- trynys – 1 vnt.
- špinatai – 300 g
- sluoksniuota tešla – 900 g
- kiaušiniai – 2 vnt.
Paruošimas:
Svogūną smulkiai supjaustome ir pakepiname keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol taps permatomas. Kietąjį sūrį sutarkuojame stambia tarka.
Pridėjus prie svogūno špinatus, kepame dar kelias minutes, pasūdom. Į svogūną su špinatais įmušame kiaušinius, pakepiname, išmaišome ir perkeliam į atskirą indą atvėsti.
Atvėsusiam įdarui įmaišome sutarkuotą sūrį. Tešlos lakštus dedame ant darbo paviršiaus, pabarstyto miltais.
Iškočiojame lakštus šiek tiek ploniau nei įprastai ir supjaustome 10×10 cm kvadratais. Kiekvieno kvadrato viduryje dedame įdarą, sulankstome per diagonalię, kad susidarytų trikampis, sandariname kraštus ir formuojame trikampius pyragėlius.
Pyragėlius išdėliojame ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Patepame tryniu, pagal skonį pabarstome sezamu. Kepame orkaitėje 200 °C apie 20–25 minutes.
Gaunami auksinės spalvos ir labai kvapnūs sūriniai pyragėliai.
Skanaus!
