Kartais geram salotui visai nereikia sudėtingų ingredientų ar neįprasto padažo. Čia bulvės puikiai dera su tunu, traškiais saldžiais pipirais ir raudonu svogūnu, o švieži krapai sustiprina skonį. Salotos surenkamos labai greitai – gaunasi sotios, sultingos ir tikrai namų stiliaus.
Ingredientai
Pagrindui:
- 2–3 iš anksto virtos bulvės;
- 1 skardinė tuno aliejuje;
- 2 nedideli saldieji pipirai;
- pusė raudono svogūno;
- 1 nedidelis šviežių krapų ryšelis.
Padažui:
- 1–2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- šiek tiek aliejaus iš tuno skardinės — pagal skonį;
- druska;
- šviežiai maltas juodasis pipiras.
Gaminimas
Pilnai atvėsintas virtas bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Iškart sudėkite jas į salotų dubenį — geriau ne smulkinti ingredientų, kad salotos išlaikytų malonią tekstūrą.
Saldu pipirams pašalinkite viršų ir sėklas. Perpjaukite kiekvieną pipirą išilgai, atverkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Raudoną svogūną smulkiai supjaustykite, krapus tiesiog smulkiai apipjaustykite. Visą sudėkite prie bulvių.
Iš tuno skardinės nupilkite šiek tiek aliejaus. Pačią žuvį nereikia smulkinti: didelėmis dalimis dėkite ant daržovių. Maišant tunas pats susidalins į mažesnes daleles.
Užbaikite salotas pagardindami: pasūdykite, pabarstykite pipirų, įpilkite alyvuogių aliejaus ir šiek tiek tuno aliejaus. Atsargiai išmaišykite, stengdamiesi ne paversti bulvių ir tuno vientisa mase.
Išbandykite salotas iš karto po paruošimo ir prireikus pridėkite dar šiek tiek druskos, pipirų arba tuno aliejaus.
Neperdozuokite padažo. Pirmiausia įpilkite nedaug aliejaus, išmaišykite ir tik po to nuspręskite, ar reikia daugiau. Tuno aliejus ypač gerai sujungia ingredientus ir suteikia salotoms sodresnį žuvies skonį.
