Skaniam namų kepiniui nereikia daug ingredientų. Pavyzdžiui, norint paruošti šarlotę pakanka kiaušinių, cukraus, miltų ir nektarinų. Toks paprastas derinys suteiks minkštą vidų, rusvą plutelę ir sodrų vaisių aromatą.
Dalinuosi savo 3 ingredientų šarlotės receptu — ji išeina puri ir švelni.
Ką mums reikės:
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- cukrus – 200 g;
- miltai – 140 g;
- nektarinai – 6 vnt.;
- vanilė;
- druska.
Kaip aš gaminu šarlotę:
Kiaušinius pasūdome ir plakame mikseriu, pamažu beriame cukrų. Plakame kiaušinius su cukrumi, kol masė pašviesėja, įdedame vanilę ir dalimis persijojame miltus.
Išmaišome tirštą, vienalytę tešlą. Formą išklojame kepimo popieriumi ir pabarstome cukrumi.
Nektarinus supjaustome laisvai ir dedame ant formos dugno. Užpilame tešla ir kepame šarlotę 180 °C apie 30–35 minutes.
Leidžiame pyragui šiek tiek atvėsti, apverčiame aukštyn dugnu ir nuimame formą bei kepimo popierių. Pabarstome šarlotę cukraus pudra ir patiekiame su arbata.
Beje, šarlotę taip pat galima kepti iš kitų vaisių — persikų, obuolių, kriaušių.
Skanaus!
