80-ųjų sovietiniai trufeliai — purūs šokoladiniai saldainiai su cukraus pudra
Daugelis mano, kad namuose paruošti trufelius gali tik patyrę konditeriai. Iš tiesų trufelių receptas paprastesnis, nei atrodo. Toks naminis desertas puikiai tinka prie arbatos, gali būti graži dovana arba šventinio stalo papuošalas.
Parodysiu, kaip paruošti trufelius namuose.
Ko mums reikės:
- kakavos milteliai – 100 g;
- cukrus – 200 g;
- sausasis pienas – 200 g;
- sviestas – 100 g;
- vanduo – 80 ml;
- cukraus pudra – 2 valg. š.
Kaip aš gaminu trufelius:
Puode sumaišome vandenį su cukrumi ir sviestu, užverdame. Atskirai sumaišome 80 g kakavos miltelių su sausu pienu.
Beriam sausus ingredientus į sviesto ir cukraus mišinį, išmaišome. Iš sutirštėjusios masės formuojame trufelių saldainius.
Ant plokščio lėkštės dugno pabarstome kakavos ir cukraus pudros mišiniu, dedame saldainius. Likusia mišinio dalimi pabarstome trufelių viršų.
Gaunami skanūs naminiai šokoladiniai saldainiai prie arbatos. Tai gera dovana šventei ir puikus užkandis bet kokiai progai.
Skanaus!
