Kai reikia paruošti kvapnų namų desertą su intensyvia kavos nata, minkštais sluoksniais ir švelniu kremu, verta pasigaminti kavos tortą. Lengva kavos kartelė pagilina skonį ir padeda subalansuoti kremo saldumą.
Parodysiu, kaip aš gaminu kavos tortą vos per 7 minutes be kepimo.
Ko prireiks:
- sausainiai – 350 g;
- sviestas – 50 g;
- cukrus – 4 šaukštai;
- kava – 5 g;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- pienas – 600 ml;
- kukurūzų krakmolas – 50 g.
Kaip gaminu kavos tortą:
Kiaušinius skilame į puodą, beriame vanilinį ir įprastą cukrų, kukurūzų krakmolą ir gerai išmaišome. Į vientisą kiaušinių masę pilame pieną ir pašildome mišinį.
Į šiltą kiaušinių ir pieno masę suberiame kavą ir išmaišome. Ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kaitiname, kol kremas sutirštėja.
Perpilame užvirtą pagrindą į kitą indą ir įmaišome sviestą. Formoje dedame sluoksnį sausainių ir užtepame kremu.
Ant kremo dedame dar sluoksnį sausainių ir vėl aptepiame kremu. Kartojame sluoksnius, kol baigsis kremas ir sausainiai.
Paruoštą tortą dedame į šaldytuvą porai valandų, kad persisunktų. Desertą galima papuošti kakava, riešutais arba šokolado drožlėmis.
Skanaus!
