Panašu, kad šeimos vakarienei nėra geresnio derinio už vištieną su bulvėmis orkaitėje. Teisingai paruošta mėsa būna švelni ir sultinga, o bulvės prisigeria mėsos sulčių. Gal todėl šis vištienos su bulvėmis receptas jau seniai tapo namų virtuvės klasika.
Dalinuosi savo gaminimo būdu.
Ingredientai:
- Vištienos blauzdelės – 2 kg;
- Bulvės – 2,5 kg;
- Svanų druska – 4 valgomieji šaukštai;
- Augalinis aliejus – 6 valgomieji šaukštai;
- Įprastinė druska – 2 arbatiniai šaukšteliai;
- Krapai.
Gaminimas
Vištienos blauzdeles sumaišykite su pora šaukštų svanų druskos ir trimis valgomaisiais šaukštais augalinio aliejaus. Palikite blauzdeles marinuotis.
Nulupkite bulves ir dėkite jas sveikas į puodą su pasūdytu vandeniu. Užvirkite iki aktyvaus verdimo ir virkite 5 minutes.
Nukoškite vandenį, įberkite prie bulvių svanų druskos, įpilkite augalinio aliejaus, išmaišykite. Išdėliokite bulves ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
Uždėkite ant bulvių groteles, ant grotelių dėkite marinuotą vištieną. Dėkite skardą su vištiena aukščiau orkaitėje, o bulves – žemiau.
Kepkite 200 °C temperatūroje 1 valandą. Paruoštas bulves pabarstykite smulkintais krapais, patiekite kartu su kepta vištiena.
Skanaus!
