Namų tortas be kepimo – tikras atradimas, kai norisi paruošti įspūdingą desertą, bet visai nenori užsukti orkaitės. Minkšti lakštai, sodrus šokolado skonis ir švelnus kremas daro tokį tortą puikiu pasirinkimu šeimos arbatai arba nedidelei šventei.
Dalinuosi greitu torto su sausainiais receptu.
Ką reikės kondensuoto pieno kremui:
- sviestas 82% – 50 g;
- virtas kondensuotas pienas – 300 g.
Ko reikia grietininio kremo:
- grietinė 20% – 500 g;
- sutirštiklis – 12 g;
- cukraus pudra – 60 g.
Ko reikia lakštams:
- vafliniai lakštai – 4 vnt.;
- šokoladiniai sausainiai – 27 vnt.;
- krekeriai – 27 vnt.
Glaistui:
- šokoladas – 70 g;
- grietinėlė 33% – 30 g.
Papuošimui: kokosų drožlės.
Kaip aš ruošiu namų tortą:
Kondensuoto pieno kremui kelias minutes plakame minkštą sviestą iki purumo ir pašviesėjimo. Įmaišome į sviestą ½ dalies virto kondensuoto pieno ir tęsiame plakimą. Į vienalytę masę dedame antrąją virto kondensuoto pieno dalį ir plakame iki tiršto kremo.
Grietininiam kremui sumaišome grietinę su cukraus pudra ir sutirštikliu, plakame iki purusčių ir tvirtų viršūnių.
Patepame vaflinį lakštą kondensuoto pieno kremu. Ant kremo sluoksnio paskleidžiame krekerius, ant sluoksnio sausainių užtepiame grietininį kremą. Ant grietininio kremo sluoksnio dėliojame šokoladinius sausainius ir juos taip pat patepame tuo pačiu kremu. Kartojame sluoksnius: vaflinis lakštas, kondensuoto pieno kremas, krekeriai, grietininis kremas, šokoladiniai sausainiai.
Paskutinį vaflinį lakštą tepame tik kondensuoto pieno kremu; tuo pačiu kremu padengiame ir torto šonus.
Glaistui sumaišome šokoladą su grietinėle ir trumpais impulsais kaitiname mikrobangų krosnelėje. Sumaišome ištirpintą šokoladą su karšta grietinėle ir užpilame glaistu torto viršų.
Šonus galima papuošti kokosų drožlėmis. Toliau leidžiame tortui prisigerti šaldytuve 2–3 val.
Gaunasi minkštas paprastas tortas su sausainiais ir vafliniais lakštais.
Skanaus!
