Kai reikia naminių kepinių, bet nėra laiko ilgai dirbti su tešla ir formuoti kiekvieno pyragėlio atskirai, galima paruošti tinginį variantą. Tokie pyragėliai gaminami greitai ir iš kelių paprastų ingredientų.
Dalinuosi tinginių pyragėlių receptu užkandžiams ir pusryčiams.
Tešlai reikės:
- kefyro – 250 ml;
- druskos – 1 arbatinis šaukštelis;
- cukraus – 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušinio – 1 vnt.;
- kepimo miltelių – 1 arbatinis šaukštelis;
- miltų – 6 valg. šaukštai.
Įdarui:
- virtų kiaušinių – 2 vnt.;
- žaliųjų svogūnų — saujelė;
- Mozzarella sūrio – 100 g;
- augalinio aliejaus – 20 ml.
Kaip gaminu tinginius pyragėlius:
Į dubenį supilu kefyrą, įberiame druską ir cukrų, išmušu kiaušinį ir išmaišau. Į kefyrą įberiame kepimo miltelius ir miltus, išmaišome tirštą tešlą.
Į tešlą ant stambios tarka sutarkuojame virtus kiaušinius. Smulkiai pjaustome žaliuosius svogūnus ir dedame prie kiaušinių į tešlą.
Sutarkuojame sūrį smulkia tarka ir suberiame į bendrą masę, įpilame augalinio aliejaus ir išmaišome. Masę dedame į konditerinį maišą.
Keptuvėje įkaitiname augalinio aliejaus, išmaišytą masę spaudžiame porcijomis ant keptuvės. Kepame uždengę dangčiu iš abiejų pusių iki auksinės plutelės.
Baigti pyragėliai perkeliami ant popierinio rankšluosčio ir leidžiame riebalams nutekėti. Pyragėliai gaunasi soti, minkšti ir purus.
Skanaus!
