Yra kepinių, kuriuos verta paruošti šeimos šventei. Vienas iš jų — medaus keksas. Jis užpildo namus saldžiu medaus aromatu ir visada išeina skanus ir minkštas. Parodysiu savo paruošimo būdą.
Ką reikės:
- sviestas – 75 g;
- vanilė – žiupsnelis;
- augalinis aliejus – 75 ml;
- kepimo milteliai – 7 g;
- medus – 160 g;
- miltai – 200 g;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- druska – žiupsnelis;
- cukrus – 50 g.
Kaip gaminu medaus keksą:
Puode sumaišykite sviestą ir augalinį aliejų, įdėkite medų. Švelniai pašildykite mišinį ant silpnos ugnies iki šilto, svarbu, kad ištirptų sviestas.
Kad keksas būtų minkštas ir ne per tankus, prieš kepimą ištraukite kiaušinius ir kitus šaldytus produktus iš šaldytuvo.
Atskirai į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir plakite iki purumo. Į kiaušinių masę supilkite pašildytą aliejaus ir medaus mišinį.
Į miltus suberkite kepimo miltelius, druską ir vanilę, išmaišykite. Sudėkite kiaušinių masę į miltus ir gerai išmaišykite iki tirštos, vienalytės tešlos.
Ištepkite kepimo formą sviestu ir šiek tiek pabarstykite miltais. Supilkite tešlą į formą. Kepkite keksą 160 °C apie 30–35 minutes.
Leiskite keksui šiek tiek atvėsti ir patiekite.
Skanaus!
