Naminės plokštainės su sūriu – puikus pavyzdys, kaip iš paprastų produktų galima paruošti išties gardų ir sotų patiekalą. Išorėje – auksinė plutelė, viduje – tampanti sūrio masė ir kvapnus aromatas, todėl tokie kepiniai puikiai tinka pusryčiams, užkandžiui ar šeimos vakarienei.
Papasakosiu, kaip aš gaminu plokštainius su sūriu savo šeimai.
Ką reikės:
- pienas – 400 ml;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- druska;
- juodieji pipirai;
- paprika;
- miltai – 200 g;
- žalumynai: žaliųjų svogūnų laiškai / krapai / petražolės;
- augalinis aliejus – 3 v.š.;
- sūris – 100 g.
Kaip aš gaminu plokštainius su sūriu:
Dubenyje sumaišome pieną su kiaušiniais, druska, juodaisiais pipirais ir paprika. Supilame miltus ir išmaišome iki vientisos masės.
Smulkiai pjaustome žaliųjų svogūnų laiškus, krapus ir petražoles. Sudedame žoleles į tešlą, įpilame augalinio aliejaus ir išmaišome.
Sutrinkite sūrį stambia tarka. Keptuvėje su augaliniu aliejumi kepame plokštainį iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos.
Perkeliame plokštainį, ant pusės užbarstome sūrį. Uždengiame sūrį antra plokštainio dalimi ir kepame iš abiejų pusių iki gražaus apskrudimo.
Gautus plokštainius patepame sviestu. Išeina paprastas ir sotus patiekalas pusryčiams arba užkandžiui.
Skanaus!
