Pasidalinsiu puikiu sotios namų kepinių variantu, kai reikia paruošti ką nors skanaus be ilgų darbų su tešla. Auksinė plutelė, švelnus vištienos įdaras ir paprastas paruošimas daro šį receptą ypač patogų šeimos pusryčiams, užkandžiui ar greitam vakarieniui. Parodysiu savo tinginių pyragėlių su vištiena receptą.
Ko reikės:
- bulvės – 1 kg;
- lavašas – 4 lakštai;
- sviestas – 40 g;
- druska;
- grietinė – 3 v. š.;
- pomidorų padažas – 2 v. š.;
- krapai – saujelė;
- sojų padažas – 3 v. š.;
- vištienos filė – 700 g;
- kefyras – 80 ml;
- česnakas – 2 skiltelės.
Kaip gaminu tingines pyragėles:
Vištienos filė supjaustome mažais kubeliais, pasūdom, papipiriname, česnako skilteles spaudžiu per presą tiesiai ant mėsos. Pilame kefyrą, sojų padažą, dedame pomidorų padažą, viską išmaišome.
Nuskutame bulves ir išverdame iki minkštumo. Į bulves dedame sviestą ir sutriname iki košės. Į košę įmaišome grietinę, įberiame kapotus krapus ir vėl išmaišome.
Iš lavašo iškerpame 15 cm skersmens apskritimus. Tam galima naudoti dangtį ar lėkštę. Kiekvieną lavašo apskritimą patepame bulvių koše. Ant vienos apskritimo dalies dedame įdarą ir uždengiame antra dalimi.
Kepame pyragėlius keptuvėje ant nedidelio kiekio aliejaus iki auksinės plutelės iš abiejų pusių. Kepant antrą pusę uždengiame keptuvę dangčiu ir kepame 2–3 minutes.
Taip pat pyragėlius galima kepti orkaitėje. Sudedame juos į kepimo formą ir patepame plaktu kiaušiniu. Kepame 180 °C 15–20 minučių.
Išeina kvapnūs, skanūs pyragėliai be tešlos minkymo.
Gero apetito!
