Jei nėra laiko kepti naminių pyragėlių nuo nulio, verta pagaminti sluoksniuotus pyragėlius su svogūnu ir kiaušiniu. Šis receptas leidžia be didelių rūpesčių iškepti kvapnius pyragėlius su traškia plutele ir minkštu įdaru. Juos galima ruošti ir orkaitėje, ir keptuvėje.
Dalinuosi patikrintu sluoksniuotų pyragėlių su svogūnu ir kiaušiniu receptu.
Ko reikės:
- miltai – 300 g;
- druska – ½ arbat. š.;
- vanduo – 180 ml;
- augalinis aliejus – 1 v.š.;
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- svogūnų laiškai – kuokštas.
Kaip gaminu sluoksniuotus pyragėlius:
Miltus sumaišome su druska, įpilame vandenį ir augalinį aliejų. Išminkome elastingą ir nelimpantį tešlą, suvyniojame į maistinę plėvelę.
Įdarui virtus kiaušinius tarkuojame stambia tarka, smulkiai supjaustome svogūnų laiškus. Pagal pageidavimą prie kiaušinių ir svogūnų galima pridėti tarkuoto sūrio, įdarą pasūdyti.
Iškočiojame tešlą į ritinį ir padaliname į 8 dalis, iš jų iškočiojame nedidelius paplotėlius. Kiekvieną paplotėlį patepame augaliniu aliejumi ir paliekame po maistine plėvele 10 minučių.
Iškočiojame paplotėlius į plonus, pusiau permatomus lakštus, suverčiame priešingus kraštus į vidurį. Ant sulankstyto lakšto dedame įdarą ir užlenkiame jį vidun.
Dedame pyragėlius ant kepimo skardos, patepame kiaušiniu ir kepame 180 laipsnių 15 minučių.
Taip pat pyragėlius galima sudėti ant keptuvės ir apkepti ant vidutinio kaitrumo iš abiejų pusių iki auksinės plutelės.
Išeina skanūs sluoksniuoti pyragėliai su kiaušiniu ir svogūnu. Pagal pageidavimą įdarą galima pakeisti bulvių, mėsos ar kitu įdaru.
Skanaus!
