Tinginys: užpilamas tortas iš vieno biskvito su grietine ir varške — paprastas receptas
Paprastas biskvitinis tortas su grietine – tai tas namų desertas, kurį lengva paruošti be sudėtingų kulinarinių triukų. Purus biskvitas ir švelnus grietinės kremas puikiai dera tarpusavyje, todėl tortas tampa minkštas, sultingas ir ypač kvapnus.
Pateiksiu savo būdą, kaip gaminu tortą su grietinės kremu iš vieno biskvito.
Ko reikės:
- vanduo – 200 ml;
- cukrus – 200 g;
- sviestas – 100 g;
- grietinė – 400 g;
- miltai – 150 g;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- varškė – 400 g.
Kaip gaminu tortą su grietinės kremu:
Į keptuvę supilame vandenį, dedame sviestą ir užverdame. Į verdantį sviesto ir vandens mišinį įberiame miltus, sumažiname ugnį. Maišome užpiltinę tešlą, kruopščiai permaišome mentele. Paliekame užpiltinę tešlą atskirame inde 5–10 minučių atvėsti.
Į tešlą po vieną įmušame kiaušinius ir plakame mikseriu, kol visi ingredientai visiškai susijungs.
Išskleidžiame tešlą ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Kepame biskvitą 180 laipsnių temperatūroje 25–30 minučių.
Kremui į dubenį su varške beriame paprastąjį ir vanilinį cukrų, pridedame grietinę ir plakame mikseriu iki vientisos, kiek skystesnės konsistencijos.
Gilią formą išklojame maistine plėvele ir į dugną dedame 2–3 šaukštus kremo. Susmulkiname biskvitą į nedidelius gabalėlius ir dalį jų dedame ant kremo sluoksnio. Užpilame biskvitą kremu ir taip sluoksniuojame tol, kol baigsis biskvitas ir kremas.
Kai biskvitas ir kremas baigsis, viršų uždengiame maistine plėvele. Dedame tortą į šaldytuvą bent 3 valandoms.
Sustingusį tortą išverčiame ant lėkštės dugnu į viršų ir nuimame plėvelę. Pagal pageidavimą pabarstome tortą kakava arba šokoladu. Gaunasi paprastas, gražus desertas prie arbatos.
Skanaus!
