Mini grietininiai pyragėliai – tai kepinys, kurį norisi valgyti karštą. Toks desertas puikiai tinka įvairiems susibūrimams, o paruošiamas vos per kelias minutes. Grietininiai pyragėliai išeina tokie gardūs, kad pirmieji dingsta nuo stalo.
Dalinuosi receptu grietininių pyragėlių tartaletėse.
Ko reikės:
- tartaletės iš trapios tešlos – 15 vnt.;
- kukurūzų krakmolas – 1 valg. šaukštas;
- grietinė – 300 g;
- druska – žiupsnelis;
- cukrus – 3 valg. šaukštai;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- vanilinas – žiupsnelis.
Kaip gaminti grietininius pyragėlius:
Grietinę sumaišome su krakmolu, suberiame cukrų, įdedame po žiupsnelį druskos ir vanilino. Vaniliną galima pakeisti vaniliniu cukrumi. Grietinę geriau rinktis didesnio riebumo, t. y. nuo 20 %.
Sumaišome grietinę su kiaušiniu iki vienalytės konsistencijos. Išdėliojame tartaletes ant kepimo skardos ir į kiekvieną įdedame grietininį įdarą.
Ant grietininio sluoksnio užberiame uogas. Pavyzdžiui, tinka spanguolės, mėlynės, šilauogės, vyšnios ir kitos uogos. Taip pat galima pridėti vaisių arba palikti tartaletes be uogų.
Kepame grietininius 170 °C temperatūroje 25 minutes. Po kepimo pabarstome desertą cukraus pudra ir patiekiame. Puikus vasariškas gardėsis paruoštas.
Skanaus!
