Nutinka, kad įprasti kotletai pabosta — tuomet verta pagaminti faršo krepšelius su kiaušiniu. Tai geras būdas iš pažįstamų produktų sukurti originalesnį patiekalą. Auksaspalviai mėsos krepšeliai su švelniu įdaru atrodo ypač efektingai, nors pagaminami gana paprastai.
Pasakysiu, kaip gaminu mėsos krepšelius su faršu ir kiaušiniais.
- Ko reikės
- Kaip gaminu mėsos krepšelius su faršu ir kiaušiniu
Ko reikės
- faršas – 300 g;
- pomidorai čeri;
- svogūnas – 150 g;
- augalinis aliejus – 50 ml;
- vanduo – 70 ml;
- sūris;
- džiūvėsėliai – 70 g;
- druska – ½ a.š.;
- kiaušiniai – 5 vnt.;
- pienas – 100 ml.
Kaip gaminu mėsos krepšelius su faršu ir kiaušiniu
Faršą sumaišau su smulkiai sutarkuotu svogūnu, sutrupintais džiūvėsėliais, druska ir vienu kiaušiniu. Įpilame į mišinį augalinio aliejaus ir vandens, gerai išmaišome.
Padaliname faršą į 4 lygias dalis, kiekvieną dalį dar į dvi ir formuojame kukulius. Nedideles indelius ištepame sviestu ir įdedame po kukulį.
Iš kukulių formuojame krepšelius, paskirstydami faršą po indo dugną ir šonus. Įdarui kiaušinius išplakame dubenyje su pienu ir žiupsneliu druskos.
Pagal skonį smulkiai supjaustykite žalumynus ir įmaišykite į kiaušinių mišinį. Kiekvieną čeri pomidorą perpjauname per pusę, sūrį triname stambesne tarka.
Į krepšelio dugną dedame po pusę pomidoro ir saujelę sūrio, užpilame kiaušinių mišiniu.
Kepame krepšelius 180 laipsnių apie 30 minučių. Svarbu orkaitės iš anksto neįkaitinti — dėti krepšelius į šaltą orkaitę.
Paruoštus krepšelius išimame iš indelių ir patiekiame su salotomis. Gaunasi originalus mėsos patiekalas, tinkamas šventiniam stalui.
Į kiaušinių mišinį galima įdėti žiupsnelį muskato riešuto arba džiovinto česnako — tai suteiks įdarui sodresnį, „restoraninį“ aromatą, kuris puikiai dera su mėsa ir sūriu.
Gero apetito!
