Skanius sausainius galima paruošti vos iš trijų produktų. Viskas, ko reikia desertui prie arbatos, dažnai jau yra šaldytuve. Paruošimui prireiks tik 10 minučių — puikus variantas, kai vaikai prašo ko nors saldaus arba kai svečiai netikėtai užsuka.
Pateikiu greitą trijų ingredientų sausainių receptą.
Ką reikės:
- sviestas – 200 g;
- miltai – 320 g;
- cukraus pudra – 85 g.
Paruošimas:
Persiėtą cukraus pudrą suberkite ant minkšto sviesto, tada įmaišykite miltus. Pagrindinė geros tešlos paslaptis — tinkama sviesto temperatūra: jis turi būti minkštas, bet ne ištirpęs, tuomet masė gausis vientisa ir gerai laikys formą.
Minkykite, kol gausis elastinga ir nelipni tešla, primenanti plastiliną. Padalykite tešlą į dvi vienodas dalis ir iš kiekvienos suformuokite nedidelę rąstelę. Apvoliokite abi rąsteles cukruje.
Įvyniokite rąsteles į celofaną ir palikite 30 minučių šaldytuve. Po to rąsteles supjaustykite mažomis riekelėmis.
Dėkite tešlos riekeles ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Kepkite 160 °C temperatūroje 20–25 minutes.
Paruoštus sausainius pagal pageidavimą galite pabarstyti cukraus pudra arba papuošti kremu ar glazūra. Gaunasi skanus ir greitas desertas prie arbatos ar kavos.
Skanaus!
