Yra paprastas naminis desertas, kurį galima pagaminti iš morkų. Šiam desertui nereikia nei cukraus, nei miltų, tad jis sveikesnis.
Dalinuosi morkų pyrago receptu, kuris patiko mano vaikams.
Ko reikės:
- morkos – 250 g;
- vanilės esencija – žiupsnelis;
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- riešutai – 30 g;
- graikiškas jogurtas – 180 g;
- kepimo milteliai – 1,5 arbatinio šaukštelio;
- apelsino žievelė;
- cinamonas – 1 arbatinis šaukštelis;
- džiovinti abrikosai – 40 g;
- imbieras – žiupsnelis;
- razinos – 30 g;
- druska – žiupsnelis;
- džiovintos spanguolės – 30 g;
- avižiniai dribsniai – 150 g.
Paruošimas:
Triname morkas stambia tarka, įmušame kiaušinius, įdedame graikišką jogurtą ir apelsino žievelę, išmaišome. Smulkiai supjaustome džiovintus abrikosus, sudedame razinas ir džiovintas spanguoles, užpilame verdančiu vandeniu.
Sumalame blenderiu avižinius dribsnius iki smulkios trupmenos. Prie avižinių miltų suberiame kepimo miltelius, druską, cinamoną ir imbierą, išmaišome.
Peiliu smulkiai supjaustome riešutus, įdedame į morkų masę kartu su avižine „miltų“ mase ir džiovintais vaisiais. Taip pat įberiame pagal skonį vanilės esenciją ir saldiklį, išminkome tešlą.
Formą išklojame kepimo popieriumi ir dedame tešlą ant dugno. Kepame pyragą 180 °C 50 minučių.
Pasirinktinai galime suvilgyti paruoštą pyragą apelsinų sultimis ir palikti 10 minučių, kad susigertų. Gaunasi aromatingas, skanus pyragas be miltų ir cukraus.
Skanaus!
