Kaip pagaminti paprastą ir skanų užkandį iš kelių ingredientų, kuris paruošiamas vos per kelias minutes? Galite pabandyti pagaminti silkių užtepėlę. Švelnios konsistencijos, sodraus žuvies skonio ir malonaus sūrumo, ji puikiai tinka sumuštiniams, tostams ar nedideliems užkandžiams.
Parodysiu, kaip ruošiu silkių užtepėlę.
Ką reikės:
- sūdyta silkė – 1 vnt.;
- majonezas – 2 š. l.;
- ruginė duona;
- juodieji pipirai – žiupsnelis;
- česnakas – 1 skiltelė;
- krapai – puokštelė;
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- korėjietiškos morkos – 100 g;
- lydytas sūrelis – 1 vnt.
Kaip ruošiu silkių užtepėlę:
Valome silkę nuo vidaus organų, galvos, žiaunų ir uodegos. Nuimame juodą plėvelę, išpjauname stuburą, pašaliname kaulus ir viršutinį sluoksnį.
Pjaustome ruginę duoną griežinėliais ir lengvai apdžioviname ant saulėtos bei įkaitusios keptuvės po 5 minutes iš kiekvienos pusės. Triname duoną česnaku iš abiejų pusių.
Smulkiai supjaustome silkę, ant smulkios tarka triname virtus kiaušinius ir lydytą sūrelį, pridedame prie žuvies. Kapojame korėjietiškas morkas ir krapus, pridedame prie bendros masės.
Pagardiname druska, pipirais, užpilame majonezu ir gerai išmaišome. Masę tepame ant duonos ir patiekiame prie stalo.
Pagal pageidavimą užkandį galima papuošti putpelių kiaušiniais ar petražolėmis.
Skanaus!
