Obuolių braunis yra švelnus šokoladinis desertas su intensyviu kakavos skoniu, drėgna tekstūra ir maloniais sultingų obuolių gabalėliais. Jis derina klasikinio braunio tankumą su gaivia vaisių nata, todėl nėra pernelyg saldus ir ypač tinka prie arbatos ar kavos.
Pateikiu savo obuolių braunio receptą, kurio paruošimas trunka 5 minutes.
Ką reikės:
- obuoliai – 5 vnt.;
- kepimo milteliai – 1 a.š.;
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- druska – žiupsnelis;
- kakava – 3 v.š.;
- sviestas – 30 g.
Kaip aš ruošiu obuolių braunį:
Nupjaustome obuoliams žievelę ir išimame sėklalizdžius, pjaustome gabaliukais. Prie obuolių įmušame kiaušinius ir trintuvu sutriname iki vienalytės tyrės.
Prie obuolių masės dedame kakavą, druską ir kepimo miltelius. Atskiri ištirpiname sviestą ir supilame jį į tyrę.
Visus ingredientus sutriname elektriniu trintuvu. Jei norite, šiuo etapu galima pridėti saldiklį, pvz., medų.
Kepimo formą išklijame kepimo popieriumi ir į ją išpilame obuolių masę. Pagal skonį ant viršaus dedame riešutų, šokolado ar kitų papuošimų.
Kepame braunį 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje 45–55 minutes. Paruoštą braunį atvėsiname ir dedame į šaldytuvą kelioms valandoms.
Taip gaunasi skanus, paprastas obuolių braunis. Šis desertas nenusileidžia klasikiniam variantui, tačiau yra naudingesnis ir tinka vaikams.
Gero apetito!
