Tinginys: kopūstinis pyragas su faršu iš paprasto lavašo
Mėsos pyragas su kopūstais – sotus naminis kepinys, kuris puikiai pakeis pilnavertį pietų ar vakarienės patiekalą. Papasakosiu, kaip paruošti sultingą mėsinį pyragą su apetitiška rusva plutele.
Šis pyragas taps šeimos mėgstamiausiu, nes tirpsta burnoje, o paruošti jį nėra sudėtinga.
Ką mums reikės:
- lavašas;
- kiaulės ir jautienos faršas – 500 g;
- jaunas kopūstas – 700 g;
- grietinė – 3 v. š.;
- paprika;
- džiovintas česnakas;
- prieskoniai su baziliku ir pomidorais;
- druska.
Užpilui:
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- grietinė – 5 v. š.;
- druska – žiupsnelis.
Kaip gaminu pyragą su mėsa ir kopūstais:
Smulkiai supjaustome kopūstą, sumaišome su faršu, įdedame grietinę. Pagardiname įdarą druska, beriame papriką, džiovintą česnaką ir prieskonius su baziliku ir pomidorais.
Užpilui sumaišome kiaušinius su grietine ir druska. Lavašą pritaikome pagal kepimo formos dydį.
Į formą dedame pirmą lavašo lakštą, plonai patepame įdaru ir apliejame užpilu. Ant įdaro dedame antrą lavašo lakštą, jį taip pat pirma patepame įdaru, tada užpilame.
Kartojame lavašo ir įdaro sluoksnius, kol baigsis lavašas. Kepame pyragą 180 °C temperatūroje 50 minučių.
Gaunasi greitas, sotus ir lengvas pyragas su kopūstais ir faršu. Šis receptas patogus tuo, kad nereikia minkyti tešlos.
Skanaus!
