Naujųjų metų namų salotos yra unikali tradicija, atkeliavusi iš Sovietų Sąjungos į daugelį NVS šalių. Tokie patiekalai daro šventinį stalą jaukesnį ir skanesnį: jie išsiskiria originalumu, ryškumu, sotiškumu ir aromatingumu. Jei nusibodo kasmet ruošti „Olivjė“ ar „Silkę po kailiu“, galite pagaminti salotas „Vėžlys“.
Šios salotos pagaminamos iš prieinamų produktų vos per 10 minučių. Puikiai dera kiaušiniai, vištienos filė, sūris ir žalias obuolys. Sluoksnius sieja majonezo tinklelis. Ne mažiau svarbus ingredienas yra graikinis riešutas — jis suteikia patiekalui pikantiškumo.
Kisliai-saldus obuolys suteikia salotoms traškumo, bet nepadaro jų vandeningomis. Dėl ingredientų derinio galima paruošti originalias ir skanias salotas šventiniam stalui.
Ingredientai:
- Vištienos filė — 300 g;
- Kiaušiniai — 5 vnt.;
- Kisliai-saldus obuolys — 1 vnt.;
- Kietasis sūris — 150 g;
- Graikiniai riešutai — 100 g;
- Majonezas;
- Druska.
Salotų „Vėžlys“ gaminimas:
Smulkiai supjaustykite virtą vištienos filė ir patepkite sluoksnį majonezu. Stambiu tarka sutarkuokite virtus kiaušinius ir dėkite ant vištienos sluoksnio.
Patepkite kiaušinių sluoksnį majonezu ir pabarstykite druska bei juodaisiais pipirais. Stambiu tarka sutarkuokite obuolį ir dėkite ant kiaušinių sluoksnio.
Obuolio sluoksnį uždenkite majonezo tinkleliu, pasūdykite ir papipirinkite. Stambiu tarka sutarkuokite sūrį ir pabarstykite obuolio sluoksnį, patepkite majonezu.
Sutrinkite riešutus ir pabarstykite sūrio sluoksnį. Salotas galima papuošti nesmulkintais graikiniais riešutais ir žalumynais.
