Vištienos kojos visada mirksi skirtinguose filmuose ir animaciniuose filmuose. Faktas yra tai, kad vištienos kojų ir šlaunų piešimas yra gana paprastas. Be to, ši vištienos dalis laikoma skaniausia.
Vištienos šlaunelės, be skonio, taip pat turi daug naudingų savybių organizmui. Pavyzdžiui, vištienos šlaunelėse yra daug vitaminų nuo A ir B iki E ir PP. Klubuose yra kalio, magnio, cinko ir geležies.
Vištienos klubų valgymas rekomenduojamas kaip vakarienė ir pietūs. Mes ruošiame kartu aromatinius ir sultingus vištienos klubus.
Ingredientai keptiems vištienos klubams:
- vištienos klubai – 8 vnt.;
- druska – t.l.;
- juodieji pipirai – 1⁄2 šaukštelio;
- bazilika – 1⁄2 šaukštelio;
- Alyvuogių aliejus;
- sviestas – 50 g;
- svogūnai – 1 vnt.;
- morkos – 4 vnt.;
- bulvės – 8 vnt.;
- česnakai – 4 gvazdikėliai;
- špinatai;
- medus – 100 g;
- saldus čili padažas – 100 g;
- sojos padažas – 60 ml;
- citrinų sultys – 40 ml;
- garstyčios – 1 valgomasis šaukštas;
- grietinė – 2 šaukštai.;
- majonezas – 2 šaukštai;
- Marinuotas agurkas – vnt.
Keptų vištienos šlaunelių paruošimas:
Vištienos šlaunelės nuplaunamos ir išdžiovinamos popieriniu rankšluosčiu. Iš abiejų šlaunų, juodųjų pipirų ir baziliko, iškalinta alyvuogių aliejumi, pabarstykite 1⁄2 šaukšto druskos.
Nepamirškite kruopščiai įtrinti druskos ir prieskonių į pluoštus prieš pabarstant antrą pusę.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir kepkite šlaunies vidurinę ugnį 4-6 minutes iš visų pusių. Įdėkite vištienos klubus į atskirą indą.
Iškirpkite mažą kubelį svogūną. Keptuvėje ant to paties sviesto aliejaus kepame 2-3 minutes svogūnų.
Išvalytos morkos su dideliais apskritimais, sudedamos į keptuvę su svogūnais ir kepkite 5 minutes. Išvalykite bulves, supjaustykite dideliais kubeliais ir įdėkite į svogūną ir morkas.
Kepkite daržoves dar 3-5 minutes, įmaišykite procesą. Smulkiai supjaustykite 3 skilteles česnako, susmulkinkite špinatus ir sudėkite į daržoves keptuvėje.
Būtina daržovių druska ir pipirai, sumaišyti visus komponentus. Įdėkite daržoves į kepimo formą, sulyginkite. Ant bulvių pagalvės įdedame vištienos klubus.
Padažui sumaišykite atskirą dubenį su saldžiu čili padažu, sojos padažu, citrinų sultimis, garstyčiomis. Kiekvieną klubą sutepame šiuo padažu, iškeptu 180 laipsnių 25 minučių orkaitėje.
Įmaišyti grietinės dubenį su majonezu, perspausti česnako skiltelę. Sumalkite ant smulkių tarkacijos sūdytų agurkų, sudėkite į grietinę ir majonezą, išmaišykite.
Dėl to pasirodo ne tik sultinga vištiena pagal skanų padažą, bet ir bulvių pavidalu.
Užpildo skanų vakarienės padažą iš grietinės ir majonezo, kuris puikiai derinamas su klubais ir bulvėmis.
