Paprastas ir patogus naminių kepinių pasirinkimas – įprastos sluoksniuotos bandelės. Jos išoriškai traškios, viduje purios ir puikiai dera tiek su saldžiu, tiek su sūriu įdaru.
Pasidalinsiu savo sluoksniuotų bandelių receptu prie arbatos — jos gerai kyla, neišsiskleidžia kepant ir lieka minkštos viduje.
Ką reikės tešlai:
- Miltai — 240 g;
- Sviestas — 125 g;
- Kefyras — 125 g;
- Soda — 3/4 arbatinio šaukštelio;
- Druska — žiupsnelis.
Ką reikės trupiniams:
- Cukrus — 80 g;
- Miltai — 60 g;
- Sviestas — 50 g;
- Vanilinis cukrus — 10 g.
Kaip gaminu sluoksniuotes bandeles:
Į miltus beriame sodą ir druską, dedame kubeliais supjaustytą šaltą sviestą. Sviestą su miltais reikia įtrinti iki trupinių.
Į sviestines trupinius supilame kefyrą, išminkome tešlą. Paliekame tešlą šaldytuve plėvele uždengtą 30 minučių.
Trupiniams į miltus suberiame paprastą ir vanilinį cukrų, dedame sviestą. Taip pat įtriname miltus su sviestu, suvyniojame į plėvelę ir paliekame šaldytuve pusvalandžiui.
Tešlą padalijame į 4 lygias dalis, iškočiojame kiekvieną iki 24 cm skersmens lakšto. Pabarstome pirmą lakštą trupiniais, uždengiame antru, tą patį pakartojame su kitais lakštais.
Gautą sluoksniuotą lakštą pjaustome į 10 dalių. Išdėliojame bandeles ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir kepame 180 °C 30 minučių.
Gaunasi aromatingos, minkštos sluoksniuotos bandelės iš pačių paprasčiausių produktų. Tai puikus desertas prie arbatos.
Skanaus!
