Mėsos suktinukai su kopūstais yra nepaprastai skanūs. Receptas labai paprastas, bet dešrelės bus sultingos, minkštos ir labai kvapnios. Jas galite greitai paruošti pietums ar vakarienei ir netgi patiekti ant šventinio stalo.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- malta mėsa, 600 g;
- rauginti kopūstai, 100 g;
- svogūnas, 1 vnt.;
- kiaušinis, 1 vnt.;
- druska, pipirai, paprika;
- manų kruopos, 5–6 šaukštai;
- džiūvėsėliai, 100 g.
Virimo procesas
Svogūną smulkiai supjaustykite arba sumalkite trintuvu.
Kopūstą nuspauskite, kad pašalintumėte skystį, ir susmulkinkite peiliu.
Patarimas : jei jūsų rauginti kopūstai labai rūgštūs, pirmiausia juos nuplaukite po vandeniu ir nuspauskite skysčio perteklių.
Imame bet kokią maltą mėsą ir pagardiname ją svogūnu, paprika, kiaušiniu, kopūstais, pipirais ir druska.
Kruopščiai išmaišykite mišinį ir suberkite manų kruopas. Minkykite ir palikite 10–15 minučių.
Formuojame dešreles ir apvoliojame jas džiūvėsėliuose.
Įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite dešreles ant silpnos ugnies iš visų 4 pusių: apverskite jas, kad nesudegtų.
Patiekite apibarstę krapais, smulkintais česnakais, su įvairiais padažais ir garnyrais.
Taip pat viduje galite įdėti tarkuoto sūrio arba sūdytos varškės su krapais, keptų grybų su svogūnais.
