Krabų lazdelės daugeliui siejasi su paprastu kukurūzų salotu iš devyniasdešimtųjų. Tačiau net iš pačių paprasčiausių produktų galima pagaminti restoraniško lygio patiekalą, jei žinote kelis triukus. Šį receptą išmaniau pas vieną pažįstamą šefą. Visa paslaptis — ne brangiuose delikatesuose, o naujų, netikėtų ingredientų pridėjime. Dabar per šeimos šventes šis salotas dingsta pirmas, net aplenkdamas įprastą mėsą. Dalinuosi, kaip paprastą pakelį krabų lazdelių paversti gastronominiu hitu.
Pasigaminkime kartu vieną krabų salotų interpretaciją su netikėtais priedais.
Ingredientai
- krabų lazdelės — 200 g;
- majonezas — 3 v. š.;
- raudonoji paprika — vnt.;
- česnakas — 2 skiltelės;
- pomidoras — 2 vnt.;
- sūris — 70 g.
Paruošimas
Krabų lazdeles supjaustome nedideliais, plonais skersiniais griežinėliais. Išvalome raudonąją papriką nuo vidurių, papriką pjaustome žiedeliais (naudodami ketvirtadalį).
Pomidorą pjaustome skiltelėmis, pašaliname minkštimą ir supjaustome ketvirčiais. Sūrį ir česnaką sutarkuojame smulkia tarka. Dubenyje sumaišome krabų lazdeles, papriką, pomidorus bei tarkuotą sūrį su česnaku.
Pagardiname salotas majonezu ir kruopščiai permaišome, kad visi ingredientai gerai pasiskirstytų.
Šiame krabų salote nėra kai kurių ingredientų, kuriuos naudoja klasikinėje versijoje.
Šis naujas skonis tikrai gali sudominti jus ir jūsų svečius — išbandyta mano ir mano šeimos.
Pagrindinė šio saloto paslaptis — krabų lazdelės. Rinkitės sultingas ir lengvai išsivyniojančias lazdeles: jei jos sausos, restoraniško skonio nebus. Pagal pageidavimą galima pridėti šviežių žolelių — jos suteiks norimą gaivumo aromatą.
Skanaus!
