Obuoliniai blynai – tai paprastas ir jaukus namų pusryčių variantas, kurį lengva paruošti iš įprastų ingredientų. Švelni tešla ir sultingi obuolių gabalėliai puikiai dera, o kepant virtuvę užpildo gardus vaisių aromatas.
Pateikiu savo naminių obuolinių blynų receptą, kurį gaminu šeimai.
Ką mums reikės:
- kefyras – 500 ml;
- obuoliai – 4 vnt.;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- miltai – 430 g;
- soda – 1 a.š.;
- cukrus – 2 v.š.;
- vaniliniu cukrumi – 10 g;
- druska – ½ a.š.
Kaip gaminu obuolinius blynus:
Įkaitiname kefyrą iki šilto ir į jį įmušame kiaušinį, suberiame druską, vanilinį ir paprastą cukrų, išmaišome. Į kefyrą įberiame 420 gramų miltų ir išminkome lipnią, tampančią tešlą.
Obuolius nulupame ir supjaustome mažais kubeliais. Sudedame obuolius į tešlą, išmaišome. Į tešlą įdedame likusius 10 gramų miltų ir sodą, įmaišome ir paliekame tešlą 20–30 minučių po rankšluosčiu.
Į keptuvę įpilame maždaug 70–80 ml augalinio aliejaus ir įkaitiname. Dedame porcijas tešlos į keptuvę, uždengiame dangčiu ir kepame ant žemesnės nei vidutinė ugnies 6–7 minutes.
Tada apverčiame blynus ir kepame dar 3–4 minutes. Išeina skanūs, paprasti obuoliniai blynai. Patiekti galima su grietine, uogiene arba pabarstyti cukraus pudra.
Skanaus!
