Tinginių chačapuri receptas jau pelnė tūkstančių šeimininkių simpatijas dėl paprastumo ir neįtikėtino skonio. Tokie plokštainiai ruošiami greitai ir nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių. Skoniu tinginiai chačapuria skiriasi nuo klasikinio varianto, tačiau plokštainiai vis tiek gaunasi skanūs ir soti.
Dalinuosi savo naminiais tinginių chačapuri receptu.
Ko reikės:
- Varškė – 180 g;
- Kefyras – 250 ml;
- Kiaušiniai – 2 vnt.;
- Sūris – 150 g;
- Druska – 1 a.š.;
- Soda – 1 a.š.;
- Miltai – 200 g.
Kaip aš gaminu tinginius chačapuri:
Kiaušinius sumaišome su druska, pridedame varškę. Reikia pertrinti kiaušinį su varške, kad neliktų stambių gumulėlių.
Į mišinį įpilame kefyrą, sūrį sutarkuojame stambiai. Dalimis beriame miltus, druską ir sodą, minkome tirštą tešlą.
Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų – 20-30 ml. Ant keptuvės dedame tešlą, formuojame plokštainį mentele arba šaukštu.
Kepame plokštaines iš abiejų pusių po 2-3 minutes uždengę dangčiu. Gaunasi paprasti sūriniai plokštainiai, panašūs į chačapuri.
Kepiniai išeina nepaprastai minkšti, su traukiama sūrio tekstūra viduje ir auksine plutele išorėje.
Skanaus!
