Faršo blynai – puikus būdas pagaminti patiekalą visai šeimai iš to, kas paprastai būna virtuvėje. Tokius blynus galima ruošti ne tik pusryčiams, bet ir kaip užkandį bet kokiai namų šventei.
Dalinuosi receptu faršo blynams, kurie patinka ir suaugusiems, ir vaikams.
Reikės:
- Faršas – 500 g;
- Druska;
- Kiaušiniai – 3 vnt.;
- Juodieji pipirai;
- Svogūnas – 1 vnt.;
- Miltai – 3 šaukštai;
- Kefyras – 250 ml.
Gaminimas:
Į dubenį su faršu įpilame kefyro, paskaniname druska ir pipirais. Svogūną smulkiai supjaustome kubeliais ir dedame į faršą.
Kiaušinius atskiriame: trynius dedame į faršą ir išmaišome. Suberiame miltus ir dar kartą išmaišome.
Baltymus išplakame su žiupsneliu druskos iki purios, tvirtos putos ir atsargiai įmaišome į faršą.
Keptuvėje įkaitiname aliejų ir kepame nedideles porcijas faršo blynų. Kepame iš abiejų pusių iki gražios rusvos plutelės.
Sudėję blynus į puodą, ant dugno įpilame šiek tiek vandens, uždengiame dangčiu ir 10 minučių troškiname ant silpnos ugnies. Gaunami minkšti faršo blynai.
Gero apetito!
