Pyragas iš lavašo ir kiaušinių – greitas kepinys, tinkantis pusryčiams arba užkandžiui. Ypač praverčia, kai nėra laiko ruošti tešlos ir rinkti įdarų. Šiam receptui tereikia kelių produktų, kuriuos dažnai randame šaldytuve.
Dalinuosi savo lavašo ir kiaušinių pyrago receptu, kurį ryte ruošiu šeimai.
Ko reikės:
- lavašas – 2 lakštai;
- pomidorai – 150 g;
- kiaušiniai – 5 vnt.;
- tunas – 185 g;
- sūris – 80 g;
- pienas – 50 ml;
- krapai/petražolės – ryšulė;
- druska.
Gaminimas:
Dubenyje sumaišykite kiaušinius su pienu, įberkite trintą sūrį. Smulkiai supjaustykite petražoles arba krapus ir įmaišykite į kiaušinių mišinį.
Į kiaušinių masę sudėkite tuną ir išmaišykite. Išklokite vieną lavašo lakštą kepimo formos dugną ir į jį supilkite kiaušinių įdarą.
Svarbu, kad lavašas uždengtų tiek dugną, tiek formos kraštus. Ant įdaro dėkite pomidorus, iš anksto perpjautus per pusę.
Ant įdaro uždėkite antrąjį lavašo lakštą ir šiek tiek prispauskite. Ant viršaus pabarstykite trintą sūrį, jei norite – galite pabarstyti sezamo sėklomis.
Kepkite pyragą 180 °C temperatūroje 15 minučių. Gaunasi greitas, paprastas pyragas, tinkamas pusryčiams arba užkandžiui. Pagal skonį įdarą galima papildyti dešra, dešrelėmis ar kitomis daržovėmis.
Aš dažnai gaminu šį tingų pyragą rytais, kai trūksta laiko, o šeima nori ko nors skanaus. Pagrindinis šio patiekalo privalumas – sultingas tunas, kuris puikiai dera su kiaušinio ir sūrio užpilu ir paverčia paprastą lavašą į išskirtinį atvirą pyragą.
Gero apetito!
