Kai reikia paruošti ką nors skanaus svečiams, bet nenorite užsiimti sudėtingais darbais, iškepkite „Karališkąją šarlotę“. Minkštas biskvitas, daug kvapnių obuolių ir viliojanti auksinė plutelė paverčia įprastą naminį pyragą tikru desertu ypatingai progai.
Tam nereikės sudėtingų ingredientų ar ilgo darbo virtuvėje.
Ką reikės tešlai:
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- kepimo milteliai – 1 a.š.;
- cukrus – 250 g;
- miltai – 370 g;
- druska – žiupsnelis;
- augalinis aliejus – 150 g;
- pienas – 250 ml;
- obuoliai – 4 vnt.
Ko reikia užpilui:
- grietinė 20% – 180 g;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- cukrus – 1 šaukštas;
Gaminimas:
Kiaušinius sumaišome su cukrumi ir druska, plakame mikseriu iki purumo. Į kiaušinių masę supilame augalinį aliejų ir pieną.
Atskirai sumaišome miltus ir kepimo miltelius, įmaišome į kiaušinių masę. Išgauname purią biskvitinę tešlą ir išklotame ja skardą.
Iš anksto skardą išklokite kepimo popieriumi. Nulupkite obuolius ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Sudėkite obuolių griežinėlius ant pyrago viršaus. Užpilui sumaišykite grietinę su cukrumi ir kiaušiniu, užpilkite pyrago viršų.
Kepame šarlotę 170 laipsnių temperatūroje 40–45 minutes. Rekomenduoju pabarstyti pyragą cukraus pudra — bus dar saldžiau.
Pyragas gaunasi labai sotus, aromatingas ir atrodo itin reprezentatyviai — jį galima patiekti net šventiniam stalui.
Skanaus!
