Kiaušinis-konvertukas keptuvėje: sotūs pusryčiai iš 2 kiaušinių ir 30 g sūrio
Yra paprastas ir gardus karštų pusryčių variantas, paruošiamas vos per kelias minutes. Jis gelbsti, kai nėra laiko gaminti, o reikia sočiai prisivalgyti prieš sunkų dienos ritmą. Kalbame apie kiaušinius-konvertukus su sūriu ir pomidorais. Toks ruošimo būdas – moderni įprastos keptos kiaušinienės ar omleto variacija.
Parodysiu, kaip gaminu kiaušinį-konvertuką su pomidorais ir sūriu.
Ko reikės:
- kiaušinis – 2 vnt.;
- druska;
- sūris – 30 g;
- augalinis aliejus;
- žaliojo svogūno – kuokštelis;
- pomidoras – 3 riekelės.
Kaip gaminu kiaušinį-konvertuką su sūriu ir pomidoru:
Pomidoro riekelę supjaustome mažais kubeliais, smulkiai pjaustome žaliąjį svogūną. Kiaušinį atskiriame į trynį ir baltymą, keptuvę patepame augaliniu aliejumi.
Baltymą pasūdom ir išpilame ant keptuvės, paskleidžiame per visą paviršių. Ant baltymo centre dedame pomidorą, žaliąjį svogūną ir trynį.
Sūrį sutarkuojame stambesne tarka ir pabarstome ant trynio, pagardiname druska ir pipirais. Atsargiai užspaudžiame trynį ir pomidorą baltymo „konvertuko” viduje.
Apverčiame konvertuką siūle žemyn ir kepame dar pusę minutės. Taip pat paruošiame konvertuką iš antro kiaušinio.
Šiam receptui galima naudoti įvairius priedus — įdėti kumpio ar daugiau žalumynų. Gaunasi greitas ir paprastas pusrytis iš kiaušinių, sūrio ir pomidorų.
Kad baltyminis „blynukas” nesuplyštų užlenkiant, pilk baltymą ant gerai įkaitintos, bet ne per karštos keptuvės ir iš karto sumažink ugnį iki minimumo — tada apačia suformuosis, o viršus liks elastingas.
Gero apetito!
